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Wednesday, December 24, 2014

Nochebuena y Navidad, ¡Felicidades!

Amig@s,


Llegó el dia de Nochebuena y con el muchas emociones y expectativas.  Redescubrir la Navidad a través de los ojos de mi Gabo ha sido toda una experiencia.  Cuando era solo un bebé (era mejor porque no opinaba) Santa le traía juguetes de bebé.  Y era bien fácil porque los bebés se entretienen con cualquier cosa.

A medida ha hido creciendo, ya tiene 4, he tratado fuertemente de enseñarle que la Navidad no es solamente juguetes.  Solamente no, la Navidad NO es juguetes.  Cuando cumplió 3 añitos, comenzó a exigir lo que le gusta, tal y cual carrito, y aquel castillo, y el otro juguete y asi por el estilo.

Lo estoy enseñando a tener humildad, amor, a no tener prejuicios.  A reconocer que aunque no tenemos lujos, somos bienaventurados.  Que las cosas materiales no son todo.  Para este año le dije que cuando Santa traiga los nuevos juguetes, adoptaremos una nueva filosofía.  Por cada juguete nuevo, uno anterior se le donará a un niño necesitado.  Mamá pero por qué, pregunta.  Porque Santa necesita ayudantes en todo el mundo que se compadezcan de los más necesitados y sean agradecidos por lo que tienen.

Este año, su papá puso el odioso árbol de embuste que compró el año pasado, muy a mi pesar pues yo quería uno de verdad.  Desde el punto de vista ecoamigable esta bien, no contribuimos a la tala de pinos, pero para mi es una cuestión de costumbre, de aroma, de estética.  Y a pesar de que no me encontré motivada para decorarlo, aunque su papa me pidió que lo hiciera, Gabo lo tomó como su proyecto.  Le desenvolví todas las decoraciones y poco a poco las fue poniendo.  Claro no era para un photo shoot, pero su cara llena emoción no tiene precio.  Como lamento no haberle sacado una foto.

Hace unos dias recibió por correo una carta de Santa desde el Polo Norte.  Tan pronto vio el sobre rojo y papá le dijo que era para él, la emoción fue tanta que vino corriendo con la carta para que la abrieramos.  Ibamos a salir y él no dejaba de correr de la emoción porque quería saber que le decía Santa.  Le leí la carta que muy convenientemente decía que se siguiera portando bien y obedeciendo a mami y papi, que se lavara los dientes todos los dias y que tiene que dormir siesta y acostarse temprano por la noche.  Como buen niño todo lo ha acatado sin cuestionar, porque son las instrucciones de Santa.

Quiere hornear las galletitas y srvir la leche para los venados, según solicitado por Santa en la misiva.  Y quiere quedarse a dormir en casa de su primo para enseñarle la carta que Santa le envió y abrir regalos juntos, porque quiere compartir. 

Pero más que nada quiere contarle a todos que celebramos a Jesús, y que EL es su amigo.  El habla todos los dias con Papá Dios, se pone la mano en la oreja como un celular y le cuenta a Dios todo lo que esta haciendo varias veces al dia.  Y por la noche demuestra su agradecimiento, cuando dice "Mamá Bella, la pasé bien" y hacemos nuestra oración.

Siempre va querer sus regalos, pero mamá le recuerda que aunque reciba lo que quiere, el regalo más grande está es su corazoncito porque esa es la casa de Jesús.  Y siempre le saco una sonrisa.

Sin más, ni más.

Que la pasen bonito junto a sus seres queridos y tengan una Nochebuena llena de buena comida, buena bebida, buena compañía, pero sobretodo llena de amor y de la presencia de nuestro Señor.



Gabo con Santa y su novia, la Reina Elsa de Arondale. 

Muchas felicidades y bendiciones.

Lucy y Gabo

Tuesday, October 7, 2014

Countdown 2015... 85 days and I'm thinking sugar-free

Since I am not yet recovered from the terrible news of my weight and I did say I would act rather than pity myself, I did what any person in my situation would have done.  Went to Google to research.  Let me say, it is overwhelming the amount of information that is out there.  So I came across a couple of websites and articles and blogs about going sugar-free. I also saw some about low-carb, but that will be another post.

I admit, the thought of going sugar-free is completely unknown to me... I am a baker.  Everything I do is packed in sugar, cakes, puddings, cupcakes, frostings, glazes, tarts, and the list goes on and on.  So there has to be a way. 

Today is my first day, and this morning rather than have my usual scrambled eggs with fries and ketchup, I just had the scrambled eggs loaded in veggies and just one ounce of sharp white cheddar cheese (hey... baby steps).  That was at 9:30am and it is 11:00am right now (Puerto Rico Time) and I am feeling okay.  Still craving my fries but overall all-right. 

In addition to this I have made the conscious decision of giving up on soft drinks (this is probably just the excitement talking, but I will try to always choose water or 100% juice when available).  Dairy wise I already switched a couple months ago to Almond Milk, I just can't seem to leave cheese (I am a rat after all) in any of its forms.  I love my cheese.

So I am thinking I can do 100 days of sugar-free eating, which I think requires a lot of organization because menu planning takes a LONG time.  And I have tried it but, let's face it, I am not patient enough.  It seems as though menu planning is in the end what will help me achieve this.  Ok, so 100 days, but there are 85 days left in 2014 so this plan will extend itself until January 15, 2015.  And Thanksgiving and Christmas is right in the middle of it.  It's like I want to boycott myself.

Can I pull this off???  I guess you have to come back and see...

Have you tried sugar-free?  What was your experience?  I need all the help I can get.

Until next time...make it a great day.

Lucy

Monday, October 6, 2014

86 days to go and two hundred WHAT???

I finally got to the mall today.  Visited one of those stores with vitamins because they have this scale that measures everything for a dollar.  Cheap right?

Oh! before I forget I found a picture of my Rocco.  He is the one sitting down, the one laying down is lazy Toby.  This was taken on a bath day a couple months ago.  Wasn't he cute???


Ok.  Stop deviating from the subject.

Like I told you last Saturday on my resolutions post Countdown to 2015... 88 days, last time I weighed myself was about a year ago and I was around 267 pounds.  So today after a few inconveniences I got myself to the mall very proudly and ready because ''there is no way I can go any higher, right?"  WRONG!!!!  I got the evidence to prove that I did go higher.  I almost had a panic attack.



"This is what happens when you keep stuffing you face at night.  What are you going to do and xmas is around the corner.  And you have a baby.  You are actually carrying another person with you at all times.  This has to come to an end."  All this thoughts came to my head as soon as I read the results.  In case the picture isn't clear enough I will break it down for you.  It states the following:

On 10/06/2014 @ 14:37

Weight:            277.1 lbs.
Height:             5' 6.8''

BMI:                43

Less than 19:   Underweight
19-25:              Normal
Over 25:          Overweight

Ideal weight for a BMI 19-25 is:

121.0 lbs. to 159.2 lbs.

Fat percentage:  41%
Fat mass:           113.5 lbs.
Age:                   30 yrs.

Recommended fat percentages

Excellent:           19.7%
Good:                 22.7%
Regular:             26.4%
Bad:                   30.5%

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So, where do I begin?  I NEED HELP!!!  That's pretty obvious.  To be on the higher end of the suggested ideal weight I need to lose 117.9 lbs.  I mean, are you kidding me?  How did I ever let it get this bad it's beyond me.  But this is no time for self-pity.  This is a time for action.

I will not wallow on this.  I am totally responsible for stuffing my face whether it is emotional anxiety or just plain boredom.  Freaking cooking shows.  I don't know if you relate, but when I see something good in a cooking show, I immediately want to go into the kitchen to prepare it... remember the late night fried pickle binge???  I do, they were awesome and now I am carrying it in my thighs.

I mean I have always struggled with weight, but this s unacceptable.  I am not comfortable in my skin anymore.  I don't know how but immediate action is required and I am starting tomorrow. 

I am entirely open for suggestions and I would love for you to share your story.  Us women need to support each other.  One this is certain this is one instance where the saying can go "There is no other way to go but DOWN!!!"

Hope to hear from you.  Till then...

Make it a great day.

Lucy